송파 곱창맛집 [곱분이 곱창 문정점] 양념돼지곱창 부담 없이 맛있게 먹는 비법 공개!

곱창 먹으러 갈 때는 뭔가 큰 결심 하고 가는 분들 계신가요?

곱창을 정말 좋아하지만,
먹을 때 마다 과식하게 되고 옷에 냄새도 베고,
무시할 수 없는 기름기 때문에 자주 먹기에는 약간 부담이 되죠.

그리고 곱창은 잡내 때문에 꼭 잘하는 집에서 먹어야 한다고 하잖아요~

오늘 제가 간 곱창집은 그런 신경 하나도 안 써도 되는 맛집이었어요.

곱분이곱창 문정점

이 맛집 이름 아시는 분들은 이미 많이 계실거예요~
워낙 광고도 자주 하고 프랜차이즈도 많고,
곱분이곱창 간판이 워낙 눈에 띄어서 한 번 보면 잊기 쉽지 않죠 ㅎㅎㅎ

저는 JTBC드라마 “알고있지만,” 에서 곱분이곱창을 처음 접했는데요.

한소희와 송강이 달달한 애정행각을 보여주던 저 장면에서!
가지런히 한 상 차려져 있는 저 야채곱창이 유난히 눈에 띄었어요

포장도 너무 귀엽죠 ㅠㅜ
저도 조만간 배달 시켜 먹어 봐야겠어요

이렇게 눈으로만 먹던 곱분이 곱창,
오늘 드디어 방문하게 되었습니다!

(출처: 네이버 플레이스 업체사진, 지도 캡쳐)

곱분이 곱창 문정점은
송파구 문정 엠스테이트 B동 1층에 위치해 있어요.

넓지 않지만 비좁지 않아요.
보통 곱창집이 그렇듯 들어가자 마자 기름 쩐내가 날 줄 알았는데 쾌적하더라구요.

벽에 메뉴판이 걸려있지만
테이블에도 쉽게 볼 수 있는 메뉴판이 또 놓여있어요.

세트메뉴가 다양해서 고르는 재미도 있었어요.

그치만 아쉬운 점이 있었는데,
세트에는 다 주류(제주 위트 에일)가 포함되어 있네요.

곱창 먹으면서 술도 같이 마시고 싶은 분들한테는 너무 괜찮은 옵션일 수는 있겠지만
저같이 음식만 먹으러 온 사람들은 그저 단품을 주문할 수 밖에 없다는 점~
곱분이곱창 주류 미포함 세트메뉴도 넣어주세요!

 

순대곱창 2인분

저는 순대곱창 2인분을 시켰어요.
주방에서 미리 다 조리해서 서빙되구요.
테이블에 가져다 주시면 별도 조리 없이 바로 먹으면 돼요.

주의하실 점은 양념 때문에 팬의 바닥 부분이 생각보다 빨리 타더라구요.
불조절 해주셔야 하고 자주 뒤적여 주셔야 해요.
전 그냥 불 끄고 먹었습니다!

메뉴판에 맛있게 먹는 비법이 써있어요.
맛있는 방법이 네가지나 있다니 너무 행복하네요.

빨간색으로 “추천” 이라고 표시되어 있는 항목들이 있네요.
세번째의 마늘 후레이크,
네번째의 눈꽃치즈토핑
이 두 가지는 추가로 주문해야 하는건가봐요.
저는 주문하지 않아서 아쉽게도 비법 두 가지를 놓쳤어요.

그래도 아직 비법 두 개가 남았으니,
열심히 따라해 봅니다!

 

맛있게 먹는 비법 첫번째,
곱분이 곱창을 부추랑 깻잎이랑 함께 먹기!!

양념곱창 하나, 양배추 하나 깻잎 위에 얹고 부추도 조금 올렸어요.
소스 찍어먹으라는 말이 없어서 그냥 저대로 먹었는데 조합이 나쁘지 않았어요.

자 이번엔 순대를 집어서,
반찬으로 나온 양파절임과 함께 먹었어요.
상큼상큼한게 이것도 괜찮네요!

자 이제 다음 스텝으로 넘어갑니다.

맛있게 먹는 비법 두번째,
곱분이 곱창을 와사비마요랑 찍어서 먹기!!

 

오른쪽 소스 용기에 와사비와 마요네즈가 담겨 나와요.
와사비와 마요네즈를 연녹색이 될 때 까지 섞어 먹으라고 하니 한 번 섞어 볼게요.

다 섞으면 와사비 맛 안날 것 같아서 쪼꼼만~

와사비 마요 위에 콘치즈까지 추가했어요!
이게 더 제 스타일이네요 ㅎㅎ

부드러우면서도 고소하고
하지만 자칫 느끼하게 느껴질 수 있는 맛을 와사비가 싹 잡아줘요.
곱창 맛집의 비법 소스! 추천합니당

비법 첫번째, 두번째 혼합해서 먹으면 맛이 두 배!

조합하는 재미가 있어서 더 맛있었어요!

잡내가 나진 않을까 걱정했는데 양념 곱창 첫 입 먹는 순간 걱정 다 사라졌어요.
그렇다고 양념이 너무 세지도 않았구요. 맵지도 않았습니다.
자극적이지 않아서 그런지 계속 먹게 되더라구요.

너무 배불러서 볶음밥은 생략했습니다 ㅠㅜ
다음에는 꼭 양조절 해서 반드시 볶음밥까지 클리어 하려구요!

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다 먹고 나와서도 기름기 때문에 더부룩하다거나
기분나쁜 배부름은 없었어요.

이 정도면 점심에 먹어도 부담이 없을 것 같아요.
앗 하지만 점심엔 열지 않네요 ㅠㅜ 흐규
점심장사가 아쉽지 않은 맛집의 위엄…

미리 조리해서 가져다 주시니까 더 구울 필요도 없고,
옷에 냄새도 안베고 너무 좋네요.

문정동 곱창 맛집 인정합니다!

자주 들릴게요~

곱분이곱창 문정점

서울 송파구 법원로 114 엠스테이트 B동 128호
http://naver.me/5pNwF3c2

곱분이곱창 문정점 : 네이버